

Brownies
25 minutes
30 brownies

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Ingrédients
Pour +/- 30 brownies
- 185 g de beurre (température ambiante)
- 125 g de Libeert 70%
- 100 g de pâte noisettes / 75 g de choco
- 4 œufs
- 300 g de sucre cristallisé
- 100 ml de crème (5% - 7%)
- 150 g farine
- 10 g de levure chimique
- 60 g de pépites de chocolat résistant à la cuisson
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire ramollir (sans le faire fondre) le beurre et le battre jusqu'à ce qu'il soit bien lisse avec un fouet
- Faire fondre le chocolat Libeert au micro-ondes ou au bain-marie
- Mélanger ensuite la pâte à tartiner aux noisettes / le chocolat au beurre fouetté en douceur
- Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et les incorporer au mélange beurre-noisettes
- Ajouter la crème et bien mélanger
- Tamiser la farine et la levure chimique et les incorporer au mélange à la spatule, puis incorporer les pépites de chocolat résistant à la cuisson
- Verser la pâte dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé et faire cuire les brownies au four pendant 25 minutes
- Après la cuisson, les laisser refroidir sur une grille à gâteaux, puis les découper en carrés de la taille souhaitée
- Bon appétit