Brownies vegan
25 minutes
30 brownies
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Ingrédients
Pour +/- 30 brownies
- 3 c.c. de graines de lin entières ou écrasées
- 200 g de chocolat pur* haché
- 100 g de beurre vegan (margarine, par ex.)
- 150 g de farine - tamisée
- 50 g de poudre de cacao - tamisée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel
- 200 g de cassonade blanche
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 ml de lait d'amandes
Préparation de la recette
- Préchauffer le four (électrique : 180°C / air chaud : 160°C)
- Mélangez les graines de lin avec 6 cuillères à soupe d'eau froide dans un bol. Laissez reposer le mélange, les graines de lin vont se dilater et remplacer la fonction d'un œuf dans ces brownies vegan
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Laisser refroidir à température ambiante
- Mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et une pincée de sel
- Incorporer le sucre au chocolat
- Mélanger les graines de lin, l'extrait de vanille et le lait d'amande au mélange de chocolat. Incorporer légèrement le mélange de farine au mélange de chocolat
- Verser la pâte dans le moule recouvert de papier sulfurisé et lisser le dessus
- Faire cuire les brownies vegan au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant
- Laisser refroidir le brownie pendant un moment, puis le retirer du moule
- Bon appétit !