Œuf de Pâques avec granité de framboise

Préparation de la recette

1. Mettre le sucre dans une casserole avec 150 ml d'eau et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis laisser refroidir
2. Laver les framboises et les passer au mixeur avec le jus de citron
   • Les passer ensuite dans un tamis pour enlever les graines
3. Verser les framboises mixées dans l'eau sucrée et mettre ce mélange dans un bol métallique peu profond
4. Placer ce bol dans le congélateur pendant 4 heures
   • Au bout d'une heure, remuez le granité avec une fourchette pour qu'il ne devienne pas une grosse masse gelée
5. Remuer le tout en douceur avant de servir. Servir dans des œufs en chocolat Libeert, en découpant soigneusement les morceaux du dessus
6. Bon appétit !